恋にキク・試験合格にキク・家族円満にキク 

ホットしたやさしい味・元気を取り戻す“ お粥 ”
お気に入りの出汁でゆっくり・コトコト炊き上げるお粥です
料理本で、美しい黄色の食用菊(花)の料理を見て、Sumicaのお粥アレンジレシピです
風邪気味だった私は、温かな一杯、美しい食用菊で笑顔になりました
赤いカップは、あごダシパックでだし汁を作り、焚きあがったご飯と赤いクコの実、塩少々を加えてゆっくり煮ます 
         最後に食用菊の花びらと三つ葉をトッピング(あごダシの旨みと香りが、最高です)
※クコの実は、肝臓病・高血圧・高コルステロール・視力回復の効果が期待される健康食品
黒いカップは、玉ねぎ・鮭をコンソメでゆっくり煮て、焚きあがったご飯を入れてコトコト煮ます
         茹でたホウレン草と菊の花をトッピング(アメ色になった玉ねぎの甘さが効いたお粥です)
※鮭と玉ねぎで血液サラサラ

お皿は、茹でたホウレン草とサッと湯にくぐらせた菊の花を三杯酢でいただくことにしました
ご馳走を食べて疲れた胃に、受験勉強のお夜食に、汁たっぷりで便秘・肌荒れ防止、味も栄養バランスもとれたお粥です
おまけ:黄色の菊の花言葉は、長寿と幸福だとか!
     食用菊は、菊の解毒作用を利用したもので、美しいだけではないそうですよ
恋にキク・試験合格にキク・家族円満にキク、みんなが、健やかな慶びある年でありますように
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Posted in 花・フラワーアレンジ, 食・レシピ.

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