恋にキク・試験合格にキク・家族円満にキク 

ホットしたやさしい味・元気を取り戻す“ お粥 ”
お気に入りの出汁でゆっくり・コトコト炊き上げるお粥です
料理本で、美しい黄色の食用菊(花)の料理を見て、Sumicaのお粥アレンジレシピです
風邪気味だった私は、温かな一杯、美しい食用菊で笑顔になりました
赤いカップは、あごダシパックでだし汁を作り、焚きあがったご飯と赤いクコの実、塩少々を加えてゆっくり煮ます 
         最後に食用菊の花びらと三つ葉をトッピング(あごダシの旨みと香りが、最高です)
※クコの実は、肝臓病・高血圧・高コルステロール・視力回復の効果が期待される健康食品
黒いカップは、玉ねぎ・鮭をコンソメでゆっくり煮て、焚きあがったご飯を入れてコトコト煮ます
         茹でたホウレン草と菊の花をトッピング(アメ色になった玉ねぎの甘さが効いたお粥です)
※鮭と玉ねぎで血液サラサラ

お皿は、茹でたホウレン草とサッと湯にくぐらせた菊の花を三杯酢でいただくことにしました
ご馳走を食べて疲れた胃に、受験勉強のお夜食に、汁たっぷりで便秘・肌荒れ防止、味も栄養バランスもとれたお粥です
おまけ:黄色の菊の花言葉は、長寿と幸福だとか!
     食用菊は、菊の解毒作用を利用したもので、美しいだけではないそうですよ
恋にキク・試験合格にキク・家族円満にキク、みんなが、健やかな慶びある年でありますように
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万年青(おもと)

2015・おもとお正月 家には、万年青をいけました
万年青と書き、“ おもと ”と 読みます スズラン科、常緑多年草
慶長11年に徳川家康公が万年青を床の間に飾って江戸城に入城したとされ
めでたい植物・縁起の良い植物といわれています
私は、
高校入試問題集の中で、「万年青」の読み方のテスト問題を見たことがあります!!
たしかに、「万年青」を「おもと」と読める学生は、少ないでしょうね

万年青について調べて見ると、
1877年、京都で一鉢1千円(現代の約1億円に相当) する時があったそうです
その後も、幾度かのブームを繰り返し
2011年、内閣府の正式の認可を受け
公益社団法人日本おもと協会が品種登録及び栽培啓蒙をおこなっているそうです!!!
おもと専用の植木鉢もあります
私は、お正月花としてしか知らなかっので、今、ブログを書きながら驚いています
また、“ おもと ” ブームが来るかもしれませんね

2015年 元旦

2015・エントランス
謹んで初春のお慶びを申し上げます
皆様が、輝く日々でありますよう、願っております
2015年のsumicaは、“ 日々是新 ”
毎日を大切にして過ごして行きたいです
エントランスの花は
香高く、ロウで作られているような花、蝋梅(ろうばい)
黄色の菊・赤い実の千両・松・葉ボタン 
蝋梅の花言葉は、先導・先見・慈愛・優しい心だそうです
2015年
どうぞ、よろしくお願い申し上げます
蝋梅2

sumica スタイル お正月飾り

sumicaしめ縄sumica スタイル お正月飾りです
◆黒に金ラメ入りのネットリボンを使い
金運UPで 大人可愛い、しめ縄飾り
◆福と恋を運びこむ、ピンクの水引、ピンク扇のお正月飾り
◆干支のひつじが付いたしめ縄飾り
群れをなす羊は、家族の安泰・平和 健康のシンボルだそうです
2015年 3つのsumicaのお正月飾りです
私は、
健やかな年である事を願いデザインしました
(生徒さん方は、それぞれのお正月飾りを作成です^^)

どうぞ、2015年も宜しくお願い申し上げますsumica2015・ 羊しめ縄

オアシス(吸水スポンジ)の扱い方

 

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オアシス(吸水スポンジ)の扱い方
◆水を張った上に、乾いたオアシスを置き、自然にオアシスに水を吸水させます
無理やり水の中に押し込むと、オアシス内に空気が残り、全体に水が行きわたりません
オアシスが、自然に水の中に沈み込み水を吸うのを待って下さい

◆オアシスは、一度水を吸うとオアシスのスポンジが膨らみ、   乾かしたオアシスに再び水を吸わせても、
一度膨らんだスポンジがめずまりするだけで、再利用に適しません

◆オアシスは、ポリウレタンで出来ているので
使用後は、硬く絞り水を切り不燃ゴミとして処理(自治体で分別が異なります)
水切りネットを利用するなど、排水管にオアシスを流さないよう、環境にも配慮したいです

◆オアシスに、同じ花を何度も挿し直すと、花の茎にオアシスが詰まってしまっている時があります
花を挿し直す時は、茎を水切りし、茎に付いたオアシスを除き、挿し直してあげると花も長持ちします

◆オアシスに一度入れた花を、“ もう少し高く~” と引っ張り上げると
花の切り口と穴のあいたオアシスの間が、空洞になり、花が水を吸い上げられない状態になるので、
花をオアシスにしっかり挿してあげて下さいね

誰でも、花を楽しく活けられるオアシスの扱い方です 

もうすぐ、お正月 松は、福の神様が腰掛けられるという、針葉樹です 部屋に花を活け、新しい年を迎えたいですね
今年は、葉ボタンがお勧めの花材(写真)
器にオアシス(花用吸水スポンジ)をセットし、後ろにミニ松1本を切り分け・ミニ葉ボタン1本・カーネーション1本
金の蓮の実、松ぼっくり・水引(赤と金)を丸く束ねフラワーアレンジしてみました
水引やお正月ピックを花の中に入れると、一層お正月の華やかさが増しますよ
どうぞ、お正月のフラワーアレンジをお楽しみください
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クリスマス スター

クリスマススターきょうは、クリスマス・イブ
ジュニアーフラワーレッスンは、 サンゴミズキの赤い枝をお星さまに組んで
花と花の空間に浮かべました
星の中央から、子供達の夢・希望が飛び出すイメージです
サンタクロース・スノーマン・ベル・綿の実、オーナメントをぶら下げ
花器をくるくる回しながら
どこまら見ても笑顔になる作品が出来上がりました
彼女の作ったフラワーアレンジは 、
サンタクロースへのプレゼントだそうです
きっと、今夜は サンタクロースもワクワク・ドキドキですね
Merry Christmas
おまけ: サンゴミズキの星をはずし、松を入れれば、
お正月フラワーアレンジに早変わりです  Soon New year`s      

プリザーブドフラワー お正月飾り

yさんお正月Yさんのお正月飾り
いつも優しく上品なYさんの選んだ花は、薄紫・ピンク・黄色のプリザーブドフラワーです
2015年が、穏やかな佳い年であるように、家に福を呼び込むような作品です
そして、なによりも家族を優しく見守っていらっしゃる Yさんらしい作品ですね
(プリザーブドフラワーは、色が豊富にあるので ご自身の好きな色の花を選び作成して頂きました)
写真:了承済みです

北大路魯山人 と 福田家

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2福田屋

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紀尾井町 料亭「福田家」で、北大路魯山人の器を愛で、実際に触れ、口に運ぶという 究極のおもてなし、
美と料理に心酔するひと時を人生の先輩方と過ごしました
北大路魯山人は、陶芸家としてのみならず、書・篆刻・絵画・塗芸と活動は多岐にわたり
料理の世界にも革命を起こしています魯山人の作った食器のサイズは、
女性の両手のひらに ホッこりと収まる大きさご飯茶碗もやや小さめな感じです

福田家内には、“良寛さん” の書も展示され、日本の美と味覚を楽しんだ一日でした

写真:ナスの煮びたしに胡麻ペーストをかけたもの、ゆずの皮を丸くカットしてお椀に添えたり ゆずり葉を敷いた前菜・
ご飯の上品な量と盛り方etcに感動しました

私は、“食材の命に感謝し、そして、お料理を美味しく作って下さる料理人さんに感謝しました”
日本文化美の底には、全ての命へ感謝する気持ちが繋がっているような気がします
おまけ:土曜日のランチは、予約しやすいそうです

クリスマスツリー フラワーアレンジ 緑視率

IMG_1778 IMG_1776 写真:Hさんの作品・
フレッシュ ク リスマスツリー&リース
フレッシュなモミ・ヒバを使い作成しました
ツリーのトップは、アニス(八角)を
金色にペイントした星
森の案内人の白鹿ピック
赤ピンクに染めた松ぼっくり
モミの香が、清々しい作品(高さ40cm)
ドアを開くと部屋に緑・花がある
それだけで、心が安らぎ、癒されます
それは、今注目されている「緑視率」効果
「緑視率」とは、 緑が視界に入る割合の事です
国土交通省の言葉をかりると、
ある程度の量の緑が、視界に入ることで
「安らぎ感が向上し、快適性を高める効果」が
あると記載されています
どうぞ、みんなの部屋にフレッシュな花・植物を飾って下さいね  一週間、お疲れさまでした

パーティー テーブルコーディネートアイテム ペットボトルアレンジ

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家族・友人・恋人・IMG_1842大切な人達の無事と健康を感謝し願う日
クリスマスへ向け、カウントダウン^^
私は、セレブの集まりへ主張レッスンに伺いました
レッスンは、マイブームのペットボトルを使い
クリスマス・スノーマンとプリザーブドフラワーアレンジ
テーブル コーディネート アイテムは、
もとペットボトルの
ライト・ツリー・連結花器・タッセル飾りのおつまみケース
リース付きスティック菓子入れと庭の草花
身近なペットボトルが、大変身、
“触っても壊れない安心感・意外なアイデアに驚き・私にもできる”
セレブの心は、ウキウキ、会話が弾みました
写真:了承済みです